Para peneliti telah menemukan satu potensi negatif terhadap perubahan iklim: perairan hangat bisa membuat ikan mengakumulasi merkuri lebih, meningkatkan risiko kesehatan bagi orang yang makan makanan laut.
Seperti ikan kecil memakan organisme laut kecil, zat kimia yang disebut methylmercury menumpuk di tubuh mereka. Methylmercury kemudian akan diteruskan dalam rantai makanan untuk ikan yang lebih besar, mencapai konsentrasi yang lebih tinggi dan lebih tinggi. Mercury telah dikaitkan dengan semua jenis penyakit pada manusia, termasuk serangan jantung dan masalah perkembangan otak.
Tim tersebut meneliti killifish di kolam garam rawa sepanjang pantai Maine. Beberapa kolam renang yang alami lebih hangat daripada yang lain. Para peneliti juga terkena killifish suhu yang berbeda di laboratorium, mulai dari 15 sampai 27 derajat Celcius.
Ikan di kolam hangat memiliki kadar methylmercury yang lebih tinggi dalam jaringan mereka, para peneliti melaporkan dalam jurnal PLOS ONE. Dan ikan disimpan di 27 derajat Celcius di laboratorium juga akumulasi methylmercury lebih daripada yang disimpan pada suhu yang lebih rendah.
Para penulis menyarankan bahwa pola ini muncul karena ikan di perairan hangat "makan lebih banyak dan tumbuh kurang dari ikan yang terkena suhu yang lebih rendah." The merkuri ekstra akhirnya bisa melakukan perjalanan ke rantai makanan untuk ikan di piring makan orang.
— Roberta Kwok | 20 March 2013
Source: Dijkstra, J.A. et al. 2013. Experimental and natural warming elevates mercury concentrations in estuarine fish. PLOS ONE doi: 10.1371.journal.pone.0058401.